娃娃菜怎样做好吃？厨师长教你一招，脆嫩碧绿不会老，原滋原味
发表时间：2022年12月22日浏览量：
本文摘要：大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。娃娃菜之所以受接待，和它脆嫩滑爽的口感是分不开的，而且娃娃菜的营养也很是的富厚。俗话说白菜不如白菜，也许是有点夸张了，可是白菜中的微量元素锌的含量切实在蔬菜中压倒一切，而且富含大量的胡萝卜素、B族维生素、维生素C外观图(4张)、钙、磷、铁等。 下面就为大家分享一道“白灼娃娃菜”的家常做法，喜欢的朋侪赶快学习一下吧。【白灼娃娃菜】1.娃娃菜两颗，用清水洗洁净，把叶一片一片的剥下，放入盘中备用。
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大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。娃娃菜之所以受接待，和它脆嫩滑爽的口感是分不开的，而且娃娃菜的营养也很是的富厚。俗话说白菜不如白菜，也许是有点夸张了，可是白菜中的微量元素锌的含量切实在蔬菜中压倒一切，而且富含大量的胡萝卜素、B族维生素、维生素C外观图(4张)、钙、磷、铁等。
下面就为大家分享一道“白灼娃娃菜”的家常做法，喜欢的朋侪赶快学习一下吧。【白灼娃娃菜】1.娃娃菜两颗，用清水洗洁净，把叶一片一片的剥下，放入盘中备用。2.大葱白两段，划开后，切成葱丝，红椒半个，去籽后，切成细丝，和葱丝放到一起，泡在清水中。
3.锅里加水，加入食盐，植物油，加入植物油是为了菜色越发鲜亮，水烧开后，倒入娃娃菜，焯水30秒钟，捞出控干水分。4.用筷子夹出摆盘。
把蒸鱼豉油匀称浇在娃娃菜上，把葱丝和红椒丝放在娃娃菜上。5.锅里烧油，油温烧至5成热，也就是微微冒烟的时候，将热油浇在娃娃菜上。
技术总结：1.焯水时，加入植物油，菜色越发鲜亮。2.喜欢吃辣的，可以在烧热油的时候，放入一些红干椒。我是阿飞，谢谢大家对第一美食的支持，我们天天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋侪别忘记点关注，阿飞谢谢大家寓目。
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