【威尼斯欢乐娱人城1099】精选美食：一品萝卜、肉炖蘑菇萝卜、黑椒煎鱼排、牛肉焖土豆做法

肉调味蘑菇萝卜材料：蘑菇、五花肉、小萝卜、老姜、大葱、配料、酱油、蚝油、盐、糖、白胡椒、鸡粉、香油作法：1.蘑菇洗涤后，托成片，用冷水洗净30分钟后洗涤。2.五花肉小块薄片，大葱切片，杨家姜切片。

小萝卜洗涤后，托成片。3.锅中放入油，大火烧至7成热时，放入五花肉，中火煸炒5分钟，五花肉炒至出油后。4.放入小萝卜片、姜片、葱片之后煸炒3分钟。

5.调到酱油、蚝油、盐、糖、白胡椒粉炒匀。6.放入蘑菇片和适度热水，垫上锅盖，用中火焖烧5分钟。7.关上盖子后，改为大火，将汤汁收干，调到鸡粉和香油炒匀才可出有锅。

黑椒煎鱼分列材料：鱼排、姜末、葱末、配料、黑胡椒、盐、小米椒打碎、椒盐作法：1.鱼排洗涤，鱼排切厚片。2.重新加入姜末、葱末、配料、黑胡椒、盐配料油炸30分钟。3.锅内敲适度油，放进油炸过的鱼排，煮至两面金黄。

4.马利亚上椒盐和小米椒打碎才可。牛肉蒸土豆材料：牛肉、土豆、八角、桂皮、姜、冰糖、生抽、盐、白胡椒粉、葱作法：1.牛肉切块，放进冷水锅中，烧开后熬2分钟左右捞起沥干水分可用。

2.姜切片，葱切段，土豆洗涤去皮切块。3.锅里敲少量油，把冰糖放进小火快煮，煮至冰糖色变浅，大泡变大泡时，较慢把牛肉放进翻炒均匀分布上色。

4.放进姜片、八角、桂皮、生抽、白胡椒粉翻炒均匀分布，放入适度热水，垫上锅盖中火调味30分钟。5.放进土豆再行蒸熬15分钟，熬至土豆软烂，汤汁浓稠才可。

一品萝卜材料：白萝卜、小河虾、肥肉、姜丝、酒、 鸡精、蒸鱼豉油、葱花作法：1.白萝卜，去皮切成丝。肥肉小块薄片。

小河虾清除整洁，沥干水分。2.肥肉放进锅中，特适度的水，煮至水干，熬出猪油，捞起油渣。

3.大火下入小河虾爆炒，重新加入姜丝和白酒，垫上锅盖蒸10秒。4.特适量水和盐，放入萝卜丝，大火熬至汤色奶白，萝卜丝软熟。

5.加入适量鸡精和蒸鱼豉油，马利亚上葱花才可。

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